متابعة ا هيئة التحرير
أوضح أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري، أن الزيادة المسجلة في أعداد القطيع الوطني لا تنعكس بشكل فوري على أسعار اللحوم، مرجعا ذلك إلى خصوصية الدورة البيولوجية للإنتاج الحيواني، إلى جانب تراكم تداعيات الجفاف وارتفاع كلفة الأعلاف.
وخلال جلسة الأسئلة الشفوية بمجلس النواب، اليوم الإثنين، أكد الوزير أن مستوى الأسعار يتأثر بعدة عوامل إضافية، من بينها تكاليف الإنتاج، والاختلالات التي تعرفها سلاسل التسويق، والمدة الزمنية اللازمة لبلوغ مرحلة الإنتاج والتسويق، فضلًا عن تأثير الظرفية الدولية وتقلبات الأسواق العالمية على كلفة المدخلات.
وأضاف وزير الفلاحة أن أسعار لحوم الأبقار، التي تشكل حوالي 80 في المائة من إجمالي استهلاك اللحوم الحمراء بالمغرب، تعرف حاليا نوعا من الاستقرار، حيث تتراوح ما بين 70 و90 درهما للكيلوغرام، وذلك بحسب طبيعة اللحوم سواء كانت محلية أو مستوردة.
